An idea sketch for Fish Pond Jewelry

An idea sketch for Fish Pond Jewelry

オーダーいただいたジュエリーのアイデアスケッチ。

ところで明日、いよいよパッキャオvsメイウェザー！

今年に入ってから待ちにまった世紀のイベントの日。

我が家はテレビをまったく見ないのでテレビはあるけど繋いでないのですが、明日の試合を見るためにwowowに加入！＆さっき有楽町のビックカメラにいってアンテナも買ってきてベランダに設置。準備万端！

両方とも大好きな選手ですが、パッキャオ応援してます。

あー興奮する。

It's a beautiful day!

近所のカフェで打ち合わせ中、空を見上げると超きれい。

カメラを取り出してパシャ。

雲がきれいだから白黒で撮ろう、

パシャ。

おっ鳥が飛んでる、

パシャ

「話きいてます？」

「もちろん！：）」

今日は夕方虎ノ門、Cafe Papier の内覧会＆プレオープン行ってきます。

いいかんじに仕上がってます。

BELLA PORTO Grand Opening! Interior design

Interior design of BELLA PORTO

Interior design of BELLA PORTO

Interior design of BELLA PORTO

BELLA PORTO、４月27日に無事グランドオープン！
残念ながらハワイにいたので行けませんでしたが、さっそく大繁盛だったらしいです。


今回の内装のポイントは「ヘリンボーン貼り」という職人泣かせの個性的な貼り方でビンテージウッドを使用したフローリングの床とタイル張りのカウンタートップ、全体を暖色でまとめて刺し色でピンポイントでつかってるネイビーブルー。
我ながらいい感じに仕上がりました。

いい顔してるね、達也。実業家の顔つきになってきました。彼と組んで作った５件目。６件目はメキシカンがいいなー。

Back in town

back in town!

帰国しました！

成田からまっすぐ虎ノ門のcafe papierへ直行する途中、バックミラーにきれいな東京タワーが映ってました。

出発当日に引き渡しで残工事が出張中に何点かあったのですが、いいかんじに仕上がってる！後日改めて紹介します。

Hawaii

木曜日からハワイに来てました。今から帰ります。

前半で仕事を終えて週末はPopsでひたすら波乗り。メローな波＆ロングライドで人も少なく最高！最近働き詰めだったので芯からリフレッシュできました。

ちょうどC4watermanの試乗会が土曜日にあったのでデモ用においてあったサーフ、クルーズ、レース艇全モデルに乗ってみました。日本にあるリバー用とあわせてC4の２０１５年モデルはほぼ全部試乗したかも。弊社でも本格的にiSUPの

WardにあるC4のショップ。移転して大きくなってました。ステッカーを大量にもらったので欲しい人は連絡くださいね。

 Todd、Gregと。

 こっちにいる間は毎晩いろんな人と会えて有意義に過ごせました。昔からいろんな仕事でお世話になってる姉御のミカさん。サザビーズのハワイ支店で１年半まえから働いてますが、なんと支社長になってました。昔から仕事ができるスーパーウーマンだったけどさすがです。

ビッグウェーバーの真平と。パパになった真平はいいかんじに貫禄ついてました。彼が連れて行ってくれたこの店。アジアン鍋の店ですが最高に上手かった！今回のベスト。

鍋が半分に別れていて２種類のスープで楽しめますが、この日は真平おすすめのパンプキンとハーブ。ナイスチョイスでした。

KingストリートにあるSweet Homeっていう店。やっぱりローカルお勧めだけあって、いつも最低１時間待ちらしいので早い時間にいったほうがいいです。

 KALAPAWAIマーケットのサンドイッチ。大好物です。

今回は一人旅だったのでどうでもよさげなレンタカーにしたら、ほんとにすごいのが来ました。

ボロボロのシェビー。ハンドルの表面がステアリングするたびにポロポロととれて、シフトレバーがすぽって抜けて、エアコンが動いたり動かなかったり。レンターカー代より保険代のほうが高いのではっていうくら安い４日間／フルフル保険込みでアンダー200ドル。VIPレンタカーもおすすめです(これでVIPっていう名前が笑えます)ボロいのが気にならなければ、並ばない、安い、絶対に車上荒らしに狙われない、３拍子揃ってます。

さらにおすすめなのがソフトバンクの「アメリカ放題」。これはアメリカから日本にかけても、アメリカにかけても日本にいる間の通話料とおなじ！なのでなんの気兼ねもせずに電話をつかいまくれます。NYやハワイ、コロラドとアメリカに行く機会が多いのですごく助かってます。

Food photography BELLA PORT vol.2

BELLA PORT food photograpy

dinner @ BELLA PORTO

dinner @ BELLA PORTO

BP signature beef steak

State of art dessert

前回のBELLA PORTOメニュー紹介に続き第二弾！

外観の撮影と一緒にメイングリル系を撮影してきました。
食べるのがもったいないくらい奇麗な新鮮野菜をたっぷり使ったテリーヌ、カモ肉のグリルなど非常に凝った料理もあれば、直球ストレート勝負のステーキもありメニュー全体のバランスがすごくいいかんじです。

大阪に行くと必ず達也系列の店で食べようとするのですが、必ず「ごめんなさい、今日は予約で一杯です」と断られます。自分で作った店でなかなか食べられない、、
作った店が繁盛しているのは非常に嬉しいですが、４店舗連続で断られると正直イラっとしますね。「俺が作った店だぞこのやろうー」っていうのをぐっと我慢：）。
BELLA PORTOもそうなりますように。

達也系の店に行くときは事前に予約したほうがいいかも。

BP original plates

今回も丸勝さんに制作をたのんだオリジナル食器。いい仕上がりでした。

取り皿はライトグリーン、ネイビー、ブラウンの３色。メインプレートやテーブルとマッチするカラーリングで食卓をちょっとだけカラフルにしつつ主役の料理を引き立たせます。

BPのキッチンスタッフ。左から、フナちゃん、スーシェフただちゃん、カオリちゃん。シェフのフナちゃんはエラいさわやか系の男前です。この店のコンセプトと彼のスタイルがすごいマッチしてるので今後の発展がさらに楽しみですね。

Facade design of BELLA PORTO

BELLA PORTO facade design

BELLA PORTO完成！

今日と明日が投資家向けのプレオープン、２４がレセプション、２７日に予定通りグランドオープンです。

写真は１９日の夜、スタッフの家族や友人など内輪の人たちを招いてのテストオペレーション。スーパーシェフ、フナちゃんのフルコースを皆さん堪能してました。久々に懐かしい面子や達也の家族にもあえて楽しいひと時でした。

是非大阪に行った際には遊びに行ってくださいね。

 BELLA PORTO exterior

壁画がインパクトあるので外装と内装はいたってシンプルにまとめてすっきりさせました。それにしてもバニラホワイト色のネオンサインカッコいい！

Bella Bocca やBACCAもファサードや店内はシンプルにすっきりデザインしたはずなのですが数ヶ月後に訪れてみると、ベタベタとセロテープでチラシや「お得！」系張り紙で満載のザ関西的なごちゃごちゃになってました：）。
達也やスタッフ達は空いてるスペース恐怖症らしく、ちょっとでも壁面が空いているとなにか貼ったり、飾ったりしないと気が済まないらしいです。

今回も現場に到着すると、早速窓ガラスに「BELLA PORTO新規オープン！」のA4のコピーがセロテープで連張りしてあるではないですか、、、たいていそうやって貼ったチラシはすぐに端がめくれたり破れたりしてみすぼらしくなり貧乏臭いので速攻全部はがしました。（貧乏はまったく気になりませんが、貧乏臭いのは最高嫌なのです）


Bella BoccaやBACCAはワイワイガヤガヤした雰囲気なので張り紙もベタベタ貼ってもまあしょうがないですが、BELLA PORTOは「落ち着いた大人な空間」にしたいので禁止にしてもらいました。色々とお客さんに伝えたいことがある現場の気持ちもすごくわかるので、張り紙をしたかったらきちんとレイアウトして出力したものをラミネートして綺麗に貼る。
「そんな手間ひまかけてられないよ」ってスタッフが言うなら「お前がお客さんに伝えたい内容はその程度のものか？」と達也に制してもらうことにした。

「手間ひまかけて育てた食材を手間ひまかけて料理しました」と、うたってる店なので隅々まで気を使ってもらいます！

 The mural painting on BELLA PORTO facade

"PORTO BIRD"

達也と組んで作った５店舗目。

数を重ねるごとに夢も広がり思い入れも深くなっていきます。人通りの多いロケーションにあるこれまでの４店舗と違い、今回は離れたところにぽつんとある「わざわざ行く店」。大きなチャレンジですが、わざわざ来てくれる人が楽しく、美味しく寛いで過ごしてもらえる大人な店に間違いなくなると思います。前回のBACCAは初の商業施設内だったし、毎回なにかチャレンジングなことがあるなかそれを確実にクリアしていく達也はすごいね。

次こそはメキシカンやりたい、タコス！

タコベルも再上陸することですし。