JFK - Brooklyn
１３時間のフライト。やっぱり長かった。
４月にオープンさせるキミユグローバルの新店舗のためのリサーチ、買い付けでニューヨークに来てます。１週間の滞在で最初の４日ブルックリンで残りはマンハッタン。
社長の達也、シェフの拓ちゃんと、山ちゃんと一緒に男４人旅。
Williamsburg bridge
今年の冬は大寒波で超寒いと聞いていたけれど、そんなに寒くなくてラッキー。
もう寒さのピークは超えたのかも。
Diner
ガイドブックでおすすめのマーロー＆サンズに行こうと思ったら隣にあるプレハブっぽいつくりの超ローカルなレストランがにぎわってたので予定変更。看板もなにもでていなく入り口もわかりずらく、メニューも外になかったけど、窓からみるとすごい地元の人達で盛り上がってるので入ってみたところ大正解。
Diner
この店の名前はDinerっていう店でメニューも黒板もなく、すべて店員さんの口頭で説明してくれるラフなんだけどフレンドリーなかんじ。料理もダイナミックながら細部もこだわっていて全部美味しかったです。とくにラズベリーソースがかかったポークリブは絶品でした。
meadowsweet
２件目に行ったバー。ハラペーニョのカクテルが意外と美味しかった
Woodhul Wine Bar
初日から３件とも当たり！
